Fu merito degli ordini religiosi cristiani salvare e imporre la cultura del vino

Per Ippocrate l’aceto poteva curare la vista

Giovanni Boccaccio in Decameron scrive di un vino: Mueller Thurgau

Il gesto di inzuppare il pane nel brodo di carne/pesce è presente anche nell’Antico Testamento

Le popolazioni barbare che invasero l’Impero romano bevevano spesso vino

L’Agliata è una focaccia a base di formaggio

L’aceto era conosciuto e apprezzato anche prima dei tempi di Gesù

Ippocrasso è una bevanda anche chiamata “vino di cereali”

Alcuni evangelisti scrivono che a Gesù sulla croce venne dato da bere dell’aceto